Mission globale:
Organiser et Préparer les repas quotidiens ou événementiels à domicile.
Tâches Principales et Activités :
Organiser les repas du client
Réaliser les menus en fonction des habitudes et préférences alimentaires de la maîtresse de maison
Gérer les stocks de provisions
Réaliser les courses auprès de détaillants spécialisés (marché, supermarché etc.)
Tenir un budget hebdomadaire ou mensuel pour les courses à réaliser
Préparer les plats selon les règles d’hygiène et de sécurité
Dresser les mets en fonction du type de service (à l’assiette, au plat…)
Dresser le couvert selon le nombre de personnes
Servir à table sur demande de la maitresse de maison
Nettoyer le matériel et la cuisine
Proposer des menus hebdomadaires et les archiver pour veiller au renouvellement des plats en tenant compte des régimes et à l’équilibre alimentaire
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Utiliser un matériel de préparation adapté et veiller à son entretien
Profile recherché
Qualités clés :
Minutieux, rigoureux, créatif, sens de l’écoute , sens du service, capacité d’initiative et d’adaptation,
maîtrise du français oral et écrit.
Formation/Diplômes
Diplômée d’école de cuisine/d’hôtellerie
Expérience de 5 ans dans le secteur
Exigence : savoir lire et écrire
Informations contrat
Temps plein / CDD
Évolution possible :
Majordome
House Manager
